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 납일절식
동지가 지난 뒤 셋째 미일을 납일이라 한다. 이 날이 되면 궁에서는 종묘와 시직에
큰 제사를 지냈는데, 특히 사냥한 산돼지와 산토끼를 제물로 사용하였다.
납일의 절식으로는 골동반, 장김치, 골무떡 등을 꼽을 수 있다. 이중
골동반은 흔히 비빔밥이라고도 하는 것으로 밥에다 볶은 고기와 나물 같은 것을 넣고 갖은 양념과 고명을 섞어 비빈 음식이다. 그리고 장김치는 무와
배추를 간장에 절여 미나리, 갓 등을 섞여 간장을 탄 물에 꿀을 쳐서 담근 김치이며, 골무떡은 멥쌀가루로 만들어 소를 넣고 골무 모양으로 빚은
떡이다.
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