고추

고추는 덜 성숙한 풋고추도 쓰고, 익은 붉은색 고추도 쓴다.

대부분은 말려서 고춧가루로 빻아 찬물과 김치와 고추장에 쓴다. 실고추는 주로 고명으로 쓴다.