꿀

꿀은 비싼 것이라 민가에서는 흔하게 쓰지 못했지만 궁중에서는 음식에는 물론 떡, 과자를 만들 때 많이 썼다.

한자로는 청(淸)으로 표기하고, 투명하고 품질이 좋은 꿀을 백청, 노란색 꿀을 황청이라 한다.