튀각, 부각
튀각
은 다시마, 가죽나무순, 호두 따위를 기름에 바싹 튀긴 것이다.
부각
은 재료를 그대로 말리거나 찹쌀풀이나 밥풀을 묻혀 말렸다가 튀긴 반찬으로 감자, 고추, 깻잎, 김, 가죽나무잎 등으로 만든다.
튀각,
부각